周末央视发了一条关于宇航员上空间站的小视频，其中就专门谈到了宇航员们都带了哪些东西上天，而此条小视频专门提到了把普洱茶带到太空会怎么样。
图来源：视频截图
惊不惊喜意不意外，从视频得知早在2020年普洱茶就已经进行了太空之旅，而普洱茶饼在太空中也产生了惊人的变化：总黄酮醇增加5%，花果香成分也增加了一倍，喝起来口感更加醇厚。其中用来发酵普洱茶的菌种也取得了突破性进展，8株优势细菌，2种优势霉菌以及4株优势酵母。这可以进一步提高普洱茶的发酵技术，看呆了有木有！
图来源：视频截图
正当整个行业为进一步提高普洱茶质量发愁的时候，万万没想到国家队竟然出场了。而且一出场就是大手笔，普洱茶竟然被带上了太空。拿存茶转化来说，多出来这5%的黄酮醇可太帅了，黄酮醇是一种抗氧化剂，具有抗过敏、抗炎症等性能。最近的研究表明黄酮醇对许多疾病有治疗作用，其中包括糖尿病。黄酮醇如栎精，可以提高胰岛素的分泌，并且可能是山梨醇堆积的有效抑制剂。黄酮醇的营养作用包括提高细胞内维生素C的水平、降低小血管的渗漏和破损，从而预防皮肤青紫；黄酮醇还能提高机体的免疫系统功能。当普洱茶的保健功效得到增强，那销量还愁吗？
再来说发酵工艺这块，现在熟茶最大的问题就是渥堆味，近些年一些茶企开始探索减少或是消除渥堆味的发酵技术，一直没能找到更合适的菌种，现在太空中一下子搞到了这么多--8株优势细菌，2种优势霉菌以及4株优势酵母。其中若有一个菌种能够消除熟茶的渥堆味，熟茶市场也会马上起飞。
所以当市场还在探索如何生产下一代普洱茶时，国家已经替行业找到了方向，太空普洱我看行！
文：天火
